, zumindest ist hier die Anzahl der Rezepte überschaulich.Sehr einfach läßt sich der Fisch in einer Alufolie garen.
Ideal für nicht zu große Fische, beispielsweise Barsche, Lippfische, Brassen, usw.
Fisch putzen und entschuppen, Kopf und Schwanz dürfen dranbleiben,Fischbauch mit Rosmarin, Knoblauch (angequetscht, nicht zu große Stücke) und BIO-Zitronescheiben füllen,
Fisch in Alufolie einwickeln (1 Lage reicht meisten) und auf den Grilllegen.
1x wenden nach Gefühl (1/2 Garzeit), die Garzeit beträgt je nach Fischdicke und Glutintensität, Wind usw. zwischen 10 und 40 Minuten.
Durch die Alufolie ist es nicht so schlimm wenn der Fisch mal ne Minute zu lang drauf ist, oft ist man ja durch Bier oder Mirto etwas abgelenkt
.Beim Wenden kann schon mal etwas Saft auslaufen, nicht schlimm sondern ein gutes Zeichen.
Wer möchte kann vorher schon einige Kartoffeln zu der Glut legen, die brauchen etwas länger wie der Fisch um gar zu werden.
Spezialtipp: Wer die Haut essen möchte sollte Fisch und Alufolie etwas einölen.
